- Visitez la Boutique-

Jambons et Paletas

1/6

Nos jambons et paletas "épaules" ibériques ont été soumis à l’action du sel marin et par la suite à un processus de séchage soigneux. Les caves naturelles maintiennent l'humidité et la température constante permettant ainsi un affinage lent et naturel, pour assurer  l’excellent qualité de ce produit.

Vous pouvez trouver ces produits dans la section

Coffrets Cadeaux et Charcuterie 

Le catalogue des délices va bien au-delà du jambon iberique pata negra, la variété de nos produits charcuterie ibérique permet à chaque convive de trouver une bouchée à son goût. Après le Lomo, le chorizo, le salchichon, nous avons des produits qui préservent l’histoire de toute une région, comme le Morcon et la Sobrasada.

 

Le soin dans l’élevage des animaux, ainsi que le travail méticuleux dans la sélection, le hachage et la marinade des viandes font une différence. Le temps de maturation complète un processus à partir duquel émergent des bijoux gastronomiques et nutritifs très intéressants qui ne passent pas inaperçus en bouche.

1/4

Vous pouvez trouver ces produits dans la section 

©

Touts droits réservés/ Gourmandis - 69300 Caluire France. info@gourmandis.com