Lomo ibérique de Bellota La pièce du cochon est le muscle (filet) ileoespinal, mis en marinade avec des épices naturelles. Une fois ce processus terminé, le morceau de viande est emballé dans les tripes  du cochon afin d'en maintenir toute la saveur et soumis a un processus de séchage soigneux. 

Lomo ibérique de Bellota

SKU : 0012
95,00 €Prix
    • Conservation : Lieu frais et sec, à température ambiante
    • Poids net minimum : piece env 1,2 kg
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