PRODUTOR NA ESPANHA

A uma altitude de 1000 m em Salamanca, nosso sistema de rastreabilidade e controles rigorosos estão em vigor.
Esses locais produzem porcos de raça ibérica excepcionais e são garantia de altíssima qualidade.
Alto nível de qualidade. O sabor surpreende até os paladares mais exigentes.

Os porcos são criados em total liberdade nas dehesas e alimentados com bolotas.
carvalho) durante a temporada da montanera (bolota).

 

A produção da IBERICOS IZQUIERDO é reconhecida por exibir sua expertise e tradição através de...
Os procedimentos mais modernos para produção, controle, maturação e secagem.

Controlamos todo o processo de desenvolvimento de nossos produtos, sempre atentos a
Para alcançar os mais altos níveis de qualidade e o sabor superior que caracteriza nossos produtos.

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O catálogo de iguarias vai muito além do presunto; a variedade dos nossos produtos de charcutaria ibérica é vasta.
permite que cada convidado encontre um petisco do seu agrado. Depois do lombo, o chouriço, o
Salchichon, temos produtos que preservam a história de toda uma região, como Morcon e Sobrasada.

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Cuidado na criação de animais, bem como trabalho meticuloso na seleção, corte e
O tempero adobo das carnes faz toda a diferença. O tempo de maturação completa um processo que vai desde a preparação até a finalização.
das quais emergem iguarias gastronômicas e nutritivas muito interessantes que não passam despercebidas no paladar.