Lomo Ibérique de Bellota pièce env. 500g

La pièce du cochon est le muscule ileoespinal, mis en marinade avec des épices naturelles. Une fois ce processus terminé, le morceau de viande est emballé dans les tripes du cochon afin d'en maintenir toute la saveur.
 
Conservation : Lieu frais et sec, à température ambiante
Poids net minimum : piece  +/- 500g