Viandes Ibériques

La qualité des produits frais de porc ibérique s’appuie sur paramètres de qualité bien précises: la génétique, le système d’élevage et de séchage, et le traitement des produits.
La viande de porc ibérique offre une pénétration de graisse intramusculaire (le Persillé) supérieure ce qui permet à sa chair d’être plus juteuse et onctueuse et elle commence à être plus appréciée par la haute gastronomie.

Nous vous proposons en frais et en surgelé les découpes suivantes :

Lomo Iberico.jpg

LOMO IBÉRIQUE

CARRILLERAIBERICA.webp

JOUE IBÉRIQUE

GRILLADE (ABANICO IBÉRIQUE)

ABANICO.jpg

PRESA IBÉRIQUE

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PANCETA.jpg

LARD GRAS  IBÉRIQUE

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GRILLADE (LAGARTO IBÉRIQUE)

SECRETO IBÉRIQUE

SECRETO1.jpg

RIBS IBÉRIQUE

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