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Viandes Ibériques
La qualité des produits frais de porc ibérique s’appuie sur paramètres de qualité bien précises: la génétique, le système d’élevage et de séchage, et le traitement des produits.
La viande de porc ibérique offre une pénétration de graisse intramusculaire (le Persillé) supérieure ce qui permet à sa chair d’être plus juteuse et onctueuse et elle commence à être plus appréciée par la haute gastronomie.
Nous vous proposons en frais et en surgelé les découpes suivantes :

LOMO IBÉRIQUE

JOUE IBÉRIQUE
GRILLADE (ABANICO IBÉRIQUE)

PRESA IBÉRIQUE


LARD GRAS IBÉRIQUE

GRILLADE (LAGARTO IBÉRIQUE)
SECRETO IBÉRIQUE

RIBS IBÉRIQUE

VIANDES: Productos
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